Hôm nay xin giới thiệu với mọi người 1 loại Sâm có khá nhiều trong tự nhiên, nói về Sâm thì đa số loại nào cũng có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe, giảm tiêu bệnh tật, bài viết này nói về Cát Sâm tự nhiên (Cát Sâm Rừng). Đặc biệt, giá thành của cát sâm rất rẻ so với Sâm Ngọc Linh. Hiện nay giá bán cát sâm khoảng 3-400 ngàn đồng 1 kg.Giới thiệu về cát sâm
Cát Sâm xưa là cây mọc hoang ở các tỉnh miền núi nước ta, hầu như khắp các vùng đồi núi từ Bắc trí Nam đều có, nhiều nhất ở các tỉnh miền núi phía Tây Bắc. Tuy nhiên hiện nay rất ít nơi còn loại thảo dược này, chỉ còn 1 số lượng ít ngoài tự nhiên, chủ yếu trên rừng bản địa.Loại sâm ngày xưa thường tiến cống vua chúa.
Nhìn thoáng qua cát sâm khá giống với củ mì. Tuy nhiên, không so về công dụng chỉ nói về độ ngon cát sâm vượt xa các loại còn lại. Thơm và ngọt.
Công dụng của cát sâm
Theo nghiên cứu tại Trung Quốc đã tiến hành xác định các cấu trúc trong củ cát sâm bằng cách sử dụng dữ liệu hóa lý và quang phổ. Kết quả 13 hợp chất đã được xác định gồm: axit docosanoic, tetracosane, octadecane, axit hexacosanoic, β-sitosterol axetat, β-sitosterol, syringin, maackiain, formononetin,β-baptigenin, axit rotundic, pedunculoid và daucosterol.
Theo Đông y: Cát sâm củ yếu được dùng làm thuốc bổ. Chữa viêm phế quản mãn tính, lao phổi, viêm gan mãn tính, di tinh, bạch đới
Thời xưa, Tuệ Tĩnh dùng cát sâm chữa cảm sốt, khát nước và là vị thuốc phối hợp trong phương thuốc cổ như : “tiểu sài hồ thang”, “sâm tô ẩm”,…
Trong sách “ Lĩnh Nam thảo dược” nói về sâm nam (cát sâm) như sau: Nam sâm cát muộn có tác dụng bổ nguyên khí, sinh tân dịch, chữa phổi nóng thổ huyết, bại liệt nửa người bên phải, mạch không hợp bệnh…
Theo Đông y: Cát sâm củ yếu được dùng làm thuốc bổ. Chữa viêm phế quản mãn tính, lao phổi, viêm gan mãn tính, di tinh, bạch đới
Thời xưa, Tuệ Tĩnh dùng cát sâm chữa cảm sốt, khát nước và là vị thuốc phối hợp trong phương thuốc cổ như : “tiểu sài hồ thang”, “sâm tô ẩm”,…
Trong sách “ Lĩnh Nam thảo dược” nói về sâm nam (cát sâm) như sau: Nam sâm cát muộn có tác dụng bổ nguyên khí, sinh tân dịch, chữa phổi nóng thổ huyết, bại liệt nửa người bên phải, mạch không hợp bệnh…
- Tác dụng bồi bổ, tăng cường sức khỏe, chống mỏi mệt
- Tác dụng bảo vệ gan
- Điều trị thiếu máu
- Giảm đau nhức xương khớp
- Giảm ho, cảm sốt
Cách sử dụng cát sâm
- Rượu ngâm củ sâm nam uống cực thơm ngon. Màu rượu vàng óng như mật ong. Ngâm 6 tháng trở nên để tinh túy của củ sâm đủ thời gian ngấm ra rượu. Mỗi ngày dùng 1 ly nhỏ, phù hợp với thể trạng từng người.
- Thuốc mát bổ: Liều dùng khoảng 20g đến 30g rễ khô (Hoặc 80g rễ tươi) Sắc với khoảng 4 bát nước, sắc cạn còn khoảng 2 bát nước chia 3 lần uống trong ngày. Cách dùng này có tác dụng mát bổ, tăng cường sức khỏe, tốt cho xương khớp.
- Điều trị ho: Cát sâm khô 15g, mạch môn 15g, rễ cây râu tằm 10g sắc nước uống trong ngày